感謝セールのため半額にてご提供させていただきます。
300円→150円
\天の恵みをまるっと/
新鮮な地元愛媛県産はまちを、特製の塩漬けにしてからじっくり干し上げました。
時間をかけてじっくり熟成させることで引き立つ旨味と風味は、食べるだけで海の香りが広がるかのよう。食べ応えのあるふっくらした身は、一度食べるとやみつきになること間違いなし!ぜひこの贅沢な味わいをご堪能ください。
当店は、青ヶ島の地熱蒸気で作る『ひんぎゃの塩』100%使用しています。
美味しい塩を自分たちで作ろうとしていた時に『ひんぎゃの塩』に出会いました。
このお塩、扱うことがたいへん難しいお塩です。お魚とひんぎゃの塩のバランスは、魚種によって違い、塩加減も漬け込む時間も、同じではないのです。熟成の仕方でも味が違ってきます。
何度も何度も試作を繰り返し、ベストな塩加減にたどり着くまで試行錯誤が必要でした。
■お召し上がり方
フライパンやグリルで焼いてお召し上がりください。
また、どんなお料理でも合うような塩加減にしていますので、ホイル焼きなど幅広くアレンジが可能です。
青ヶ島製塩事業所
https://hingyanoshio.com/
■原材料
ハマチ(愛媛県産) 塩(青ヶ島産)
■内容量
80g
■冷凍180日
この商品は【冷凍】配送いたします。
私たちの大切な資源、お魚が減少しています。漁師さんが獲ってきたお宝を、丁寧に真心こめて加工しています。
\天の恵みをまるっと/
私たちの大切な資源 海山の恵みに感謝して。美味しい幸せをマルウからお届けします。